Сардини срещу риба тон: какви са разликите?

И сардините, и рибата тон идват от пет различни рода риби, но нито една от тях не споделя семейство с другата. Истинските сардини са в Сардини, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, и сардина генерирам.

Въпреки това, риба тон от Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus и Katsuwonus родове. Рибата, наречена истинска риба тон, идва само от риба тон, и този род е разделен на две подгрупи. Като цяло около 15 вида риба тон и 14 вида са признати за търговски значими. Тези риби не споделят нито един род, семейство или подплеме.

Сардини срещу риба тон: Размер

Сардините са малки филтърни хранилки, така че ядат предимно зоопланктон.

iStock.com/PicturePartners

Рибата тон е по-тежка и по-голям отколкото сардини. Средната сардина тежи някъде от 0,2 до 4,5 паунда и расте само около 6 до 12 инча на дължина. Рибата тон тежи някъде между 3 паунда и 1500 паунда при тях най-големият , така че дори най-малката риба тон има по-високо средно тегло от сардината.

Освен това рибата тон се измерва някъде между 1,5 фута и около 15 фута при тях най-големият . The най-големият червен тон някога уловен тежи 1496 паунда! Това трябва да ви даде някаква представа как големи тези риби може да расте.

Сардини срещу риба тон: Диета

Предпочитаните храни за риба тон включват раци, раци, змиорки, херинга, сардини, медузи, октоподи, скариди и много други.

iStock.com/DeepAqua

Рибата тон и сардините също се придържат към много различни диети в сравнение една с друга. Сардините са малки филтриращи хранилки, така че те ядат предимно зоопланктон . Въпреки това, те също ядат рибени яйца, морски раковини , малки мекотели и дори фитопланктон. Малкият им размер го прави така, че могат да ядат само много малки неща.

Риба тон яде разнообразие от други морски създания . Техен предпочитани храни включват раци, раци, змиорки, херинга, сардини, медузи, октопод , скариди и много други. Яденето на всички тези други животни помага те постигат големите си размери .

Сардини срещу риба тон: как хората ги използват

Сардините обикновено се опаковат в тенекия, след като са били опушени или охладени по друг начин.

iStock.com/Ralers

Рибата тон и сардините са риби хора издърпайте от океанските води и консумирайте. Те обаче не винаги се консумират по един и същи начин. Най-голямото припокриване е, че рибата тон и сардините са популярни рибни консерви, но целите сардини обикновено се опаковат в тенекия, след като са били пушени или охладени по друг начин. Въпреки това, малка част от обработената, варена риба тон обикновено се поставя в консерва.

Освен че е популяризирана като рибна консерва, която може да се сервира студена върху сандвичи и салати, рибата тон понякога се сервира като деликатес. По-конкретно, рибата тон е неразделна част от някои рецепти за суши и сашими. Понякога тази риба се приготвя и като голяма пържола. Така че тази риба може да се сервира сурова или варена, както и прясна или замразена.

Сардините често се сервират, след като са консервирани, пушени или изпечени в пай. Те обаче могат да се консумират сурови. Много пъти тази риба се сервира както цяла, така и прясна. Сардините обаче не се считат за ценен деликатес като рибата тон. Тези риби са малки, често срещани и евтини.

Сардини срещу риба тон: Хранителна информация

Рибата тон съдържа сравнително голямо количество живак.

iStock.com/LUNAMARINA

какъв вид животно е пор

Рибата тон е избор на здравословна храна, но не е нещо, което повечето хора биха искали да ядат всяка седмица. Тъй като тази риба консумира големи порции от други риби, тя съдържа относително голямо количество живак. Тъй като живакът е опасен за човешкото здраве, многократното приемане на риба с високо съдържание на живак може потенциално да доведе до здравословни проблеми.

Все пак рибата тон е с високо съдържание на протеини, омега-3 мастни киселини и витамини B и A. Тази риба също е добър източник на желязо, фосфор и селен.

Сардините нямат много живак в тях, така че са по-здравословни в това отношение. Те оцеляват предимно от планктон. Те предлагат високи стойности на витамини B2, B12 и D. Тези риби също съдържат достатъчно количество омега-3 мастни киселини, калий и фосфор.

И двете риби са добри за ядене от хората, но рибата тон е с много по-високо съдържание на живак.

Сега, след като разгледахме сардините срещу рибата тон, трябва да е ясно, че те са много различни риби. Докато рибата тон е голяма риба, която яде друга риба и се сервира като деликатес, сардините са малки риби, които основно ядат планктон като същевременно е евтина, здравословна храна.