Скейт риба

Научна класификация на скейт рибите

царство

Анималия

Филум

Хордата

Клас

Chondrichthyes

Поръчка

Rajiformes

Семейство

Rajidae

Скейт риба забавен факт:

Скейт риба факти

Плячка

Ракообразни, главоноги, риби, мекотели

Групово поведение

• Самотен

Забавен факт

Техните „торбички с русалки“ могат да бъдат намерени на плажовете по целия свят!

Най-голямата заплаха

Океанско тралене

Най-отличителна черта

Тип плосък корпус, подобен на нишките

Период на бременност

Яйцата се излюпват от 3 до 5 месеца, в зависимост от вида

Тип вода

• Сол

Размер на котилото

До 40 яйца

Среда на живот

Обикновено се среща в континентални шелфове

Хищници

Акули

Диета

Месояден

Произход

Смята се, че е еволюирал за първи път през юрския период (преди 200 до 145 милиона години)

Местоположение

Океани по целия свят

Лозунг

Съществуват повече от 200 вида!

Физически характеристики на скейт рибите

Цвят

• Кафяво

Тип кожа

Коса

Продължителност на живота

До 100 години

Тегло

До 200 паунда (голям скейт)

Дължина

До 8 фута

Възраст на полова зрялост

Около 10 години (общ скейт)

Скейт рибите са семейство животни, от които има над 200 описани вида по целия свят.

Обикновено изобилни във водите на света, кънките често се ловят като странични продукти от траулерите, а някои видове сега са критично застрашени. Кънките са известни и с това, че имат месо, което може да съответства на миди по консистенция и вкус, когато се приготви правилно. Всъщност много ресторанти със звезда Мишлен вече предлагат в менютата си ястия с кънки (вижте по-долу за нашия раздел „Скейт риба в готвене“ за повече подробности относно готвенето и приготвянето му).

Скейт риба факти

• Един гигантски черен дроб:Скейт рибата има един от най-големите черен дроб в животинското царство! Черният му дроб представлява една четвърт (или около 25% от телесната му маса). За сравнение, човешкият черен дроб представлява 2% от телесната маса! Този голям черен дроб помага на скейт рибите да останат близо до дъното на океана.

• Защита, подобна на шип:Докато скатовете използват бодлива опашка за защита, тялото на кънките е направено от 'подобен на трън' материал, който помага да ги защити.

• „Русалка торбички:“За разлика от скатовете, които имат живородени деца, кънките снасят яйца. Торбичките, които съдържат тези яйца, се наричат ​​„торбички с русалки“ и обикновено могат да бъдат намерени измити на плажовете по целия свят!

Класификация на скейт рибите и научно наименование

Скейт рибите са хрущялни риби, които са част от клас Chondrichthyes, който също включва акули , лъчи и химери. Докато рибите от този клас нямат кости и по този начин оставят след себе си ограничени изкопаеми доказателства, смята се, че съвременните кънки започнаха да се развиват по време на Юрския период (преди 200 до 145 милиона години).

Скейт рибите принадлежат към Rajiformes, които съдържат над 200 вида, разпространени в четири семейства. Други семейства включват гладки кънки, къси кънки и кънки.

Най-голямото семейство скейт риби е Rajidae, което към края на 2020 г. съдържа 159 описани вида, разпределени в 16 рода. Пример за специфичен вид скейт научно наименование ще бъде голямата кънка, която е кръстенаРаджа бинокъл.

Докато в края на 2020 г. в Rajidae са идентифицирани приблизително 159 вида, познанията по таксономия на кънки продължават да нарастват. С тези дънни обитатели, които често живеят на дълбочина до 8 900 фута, през следващите години може да продължат да се откриват нови видове и родове.

Всъщност през последното десетилетие (2011 до 2020 г.) бяха открити шест нови вида кънки!

Скейт рибни видове

Повечето видове скейт риби имат относителнотесенгеографски региони. Например, има осем различни вида скейт риби, които са ендемични (срещат се само във) заобикалящата вода Нова Зеландия .

Някои забележителни видове скейт риби включват:

• Голям скейт: Намерен от Долна Калифорния чак до Аляска , голямата кънка е един от най-големите видове кънки и може да достигне 8 фута дължина и 200 паунда.

• Дълбоки морски кънки: Вид скейт, който живее в дъното на континенталните склонове и е открит, че живее на дълбочини, достигащи 8 900 фута!

• Арктически кънки: Кънка с широко географско разпространение и живее в студени води край Гренландияихладните води край Антарктида.

• Общи кънки: противно на името му, обикновената кънка е сега критично застрашени .

Външен вид и анатомия на скейт рибите

Скейт рибните видове могат да притежават изключително уникални форми на тялото, цветове и дори размери! Докато големите кънки са достигнали 8 фута дължина и тежат до 200 килограма, повечето видове скейт риби са с размер по-малък от 3 фута и тегло 10 килограма или по-малко.

С приблизително 200 вида външният вид на скейт рибите може да варирадраматично.Най-често срещаният цвят е „кафеникав“ оттенък, който помага на видовете да се слее с дъното на океана, но някои видове скейт имат точки или други маркировки. Освен това кънките имат по-скоро „диамантена“ или дори кръгла форма на тялото, отколкото скатовете, които обикновено имат по-дълги и по-изразени „крила“ отстрани.

Skate Fish срещу Stringrays

Кънките и лъчите изглеждат много сходни, но имат ключови разлики, които ги отличават в различни семейства.

• Яйца срещу живородени:Кънките произвеждат яйца, които поставят в защитна торбичка, известна като „торбичка с русалка“, докато лъчевите видове имат живородени деца.

• Различни опашки:Лъчите имат остри бодли в края на опашките си, които се използват за защита. Скейт опашките нямат тази бодла и вместо това те използват „подобна на трън“ кожа като основна защита срещу хищници.

• Гръбни перки:Кънките обикновено имат една или две гръбни перки (перки, използвани за стабилизация). Лъчите или нямат гръбни перки, или имат малки остатъчни перки.

• Размер:Кънките обикновено са по-малки от лъчите. Най-голямата лъчеви видове - гигантската манта лъч - може да достигне размах на крилата от 29 фута и тегло 3600 паунда. Сравнете това с най-големия вид скейт, който тежи само около 200 паунда!

Освен тези разлики, лъчите и скейт рибите също имат ключови разлики в зъбите и местообитанието си (кънките обикновено предпочитат да живеят в по-дълбоки води).

Разпространение и местообитание на скейт риби

Скейт рибите се срещат в океаните по целия свят. Различни видове скейт обитават среди, които варират от плитките устия на речните делти чак до външните континентални рафтове, които могат да достигнат 8 900 фута дълбочина. Повечето видове скейт обаче живеят на дълбочини, които са по-далеч от лъчите.

Кънките се намират както в студен, така и в умерен климат. Видове могат да бъдат намерени в близост до екватора чак до Антарктида в Южното полукълбо и Гренландия в Северното полукълбо. Докато рибите на кънки лежат на океанските дъна, те дишат през спирали, разположени зад очите им. Тези специално разработени отвори позволяват на скейт рибите да дишат кислородна вода, докато са заровени в пясък близо до дъното на океана.

Възпроизвеждане на скейт риби, яйца и продължителност на живота

Скейт рибите се размножават с яйца, които се поставят в „торбички с русалки“.

Торбичките с русалки са направени от колагенови протеини и дават на скейт яйцата допълнителна защита от хищници на дъното на океаните. Скейт ембрионите обикновено живеят в тези торбички за около 3 месеца (12 седмици), преди да се освободят. Юношите растат до приблизително двойно по-голям размер на торбичката (обикновено около 4 ″ до 6 ″) по времето, когато са готови да напуснат нейната защита.

Тъй като кънките живеят предимно в по-дълбока среда и са трудни за наблюдение, е предизвикателство да оцените технитеточнодълголетие. Въпреки това учените са определили продължителността на живота на обикновените скейт риби на 50 до 100 години (Luna, 2009; Dulvyи др.,2006; Нийли др.,2008). Други видове могат да живеят за по-кратки периоди. Например изчисленията за продължителността на живота на кънките през зимата са изброени на около 20 години.

Тази дълга продължителност на живота на някои видове скейт риби означава, че може да отнеме 10 или повече години, за да достигнат зрялост, което може да направи повторното население предизвикателно. Повечето видове кънки снасят много яйца (обикновените кънки ще снасят приблизително 40), но малко от тези яйца ще доведат до скейт риби, които достигнат зрялост.

Скейт риба в готвенето

Много видове риба кънки са в изобилие и често са уловени като „страничен продукт“ от траулерите. Традиционно скейт рибите не се готвят почти толкова често, колкото другите видове риби в дома, но използването им в готвенето нараства.

Едно от предизвикателствата при готвенето на скейт риба е, че подобно на други хрущялни риби (като акули), кънките носят урея в тъканите си. Това може да доведе до вкус, подобен на амоняк, когато не се приготвя правилно. Повечето кънки, които носят тази неприятна миризма, са резултат от лошо съхранение и неправилно боравене.

Скейт вече се намира в менюто на ресторанти със звезди на Мишлен като Le Bernardin в Ню Йорк. В допълнение, скейт рибата се разглежда като деликатес в други култури при различни препарати. В Южна Кореа , град Мокпо е станала известна със своите скейт ястия, които имат ‘остра миризма, която е резултат от ферментация на рибата.

Статус на опазване на скейт рибите

Повечето видове скейт риби се считат за изобилни, но траленето е довело до намаляване на очакваната биомаса на редица видове скейт.

Сега обикновеният кънки е включен в списъка на критично застрашените и се предлага като защита в Европейския съюз. В Съединените щати популацията на трънливи кънки намалява, но през 2017 г. риболовната служба реши, че не гарантира защита съгласно Закона за застрашените видове. Въпреки че броят на видовете намалява, окончателният доклад за състоянието му отбелязва, че популациите от трънливи кънки все още се оценяват на стотици милиони .